PROCESO PARA LA FABRICACION DE INULINA DE ACHICORIA.

摘要

Proceso para la fabricación de inulina de achicoria a partir de raíces de achicoria a través de técnicas de fabricación convencionales, caracterizado porque la materia prima para el proceso son raíces de achicoria que han sido desarrolladas en regiones apropiadas y han sido desarrolladas y procesadas según las condiciones de temperatura climatológicas apropiadas que son tales que durante un período de al menos desde el comienzo del tercer mes del período de crecimiento hasta el final del procesamiento de las raíces de achicoria el gen FEH en las raíces de achicoria no se ha activado por la aparición de condiciones de baja temperatura.