| 摘要 |
本发明涉及一种羊胎鲜汤的制作方法。该方法是将鲜羊胎洗净，去除杂质，用柠檬、生姜、料酒反复煲至少半小时，过冷水，再用米汤煲约20分钟；然后将家禽肉、猪大骨和水放进瓦煲内，用猛火将汤烧开，再将处理后的鲜羊胎放入煲内温火煲数小时，再把煲好的初汤和制好的药液放进炖盅内，上蒸锅蒸炖，即制得无腥羊胎汤。它是经几十种中草药煲后制的药液放进羊胎汤用蒸锅低温煲汤后，在中药作用下采用低温技术对腥味的有效消除。羊胎汤汤鲜味美，是有益人类健康的美味佳肴。喝后能有效改善睡眠，定神。有良好的滋润补肾，延缓衰老和延年益寿的保健作用。 |
