SEMIFLUID, SEASONING AND/OR COLOURING, BINDING FOODSTUFF AND USE AS SAUCE AID

摘要

A találmány tárgya félfolyékony, ízesítő és/vagy színező, sűrítőélelmiszertermék, amely „olaj a vízben" emulzióból áll,nemzselatinizált keményítőt, porított zöldséget vagy porítottgyümölcsöt tartalmaz finoman eloszlatott formában, amely sejtfalat ésrostokat tartalmaz, amelyek nem teljesen oldódnak a vizes fázisban. Azélelmiszertermék alkalmazása mártássegédanyagként. ŕ