| 发明名称 |
СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ГОРОШКА |
| 摘要 |
FIELD: food-processing industry. SUBSTANCE: method involves using smooth pea grains in biologically mature state; subjecting pea grains to swelling in the presence of preparation produced from Mortierella hygrophila micromycet biomass by predetermined process; charging pea grains together with liquid media into cans; sealing and sterilizing. EFFECT: increased yield of final product. |
| 申请公布号 |
RU2002114965(A) |
申请公布日期 |
2004.03.27 |
| 申请号 |
RU20020114965 |
申请日期 |
2002.06.06 |
| 申请人 |
Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) |
发明人 |
Бархатова Тать на Викторовна;Квасенков Олег Иванович |
| 分类号 |
A23L11/00;A23B7/154;A23L3/3463;C12P1/02 |
主分类号 |
A23L11/00 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
