发明名称 | 面点生肖寿桃系列产品及其制作方法 | ||
摘要 | 本发明提供了一种面点生肖寿桃系列产品及其制作方法。本发明所涉及面点生肖寿桃系列产品,主要为原料面粉、辅料,其中:所述面粉包括有:糯米粉、麦淀粉;所述辅料包括有:果汁粉、蜂蜜、鲜桃汁、果王;各种成分的含量如下:糯米粉150~300克、麦淀粉50~700克、果汁粉50~100克、蜂蜜50~100克、鲜桃汁50~100克、果王500~1000克。由于采用了上述的配料及其制作方法,使得面点生肖寿桃系列产品具有形象逼真、色泽鲜艳、软糯香甜、原物原味、生肖憨态可爱等诸多优点。 | ||
申请公布号 | CN1481692A | 申请公布日期 | 2004.03.17 |
申请号 | CN02153916.2 | 申请日期 | 2002.12.05 |
申请人 | 北京先达饮食集团公司老正兴饭庄 | 发明人 | 张焕;于万福;陈永红;崇建红;郭宝利 |
分类号 | A21D13/08 | 主分类号 | A21D13/08 |
代理机构 | 北京汇泽知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张若华 |
主权项 | 1.一种面点生肖寿桃系列产品,主要为原料面粉、辅料,其特征在于:其中:所述面粉包括有:糯米粉、麦淀粉;所述辅料包括有:果汁粉、蜂蜜、鲜桃汁、果王;各种成分的含量如下:糯米粉 150~300克麦淀粉 350~700克、果汁粉 50~100克蜂蜜 50~100克、鲜桃汁 50~100克果王 500~1000克 | ||
地址 | 100051北京市崇文区前门大街46号 |