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Es werden Verfahren zur Herstellung gefrorener Proben (1), insbesondere für die Kryokonservierung biologischer Proben,beschrieben, mit den Schritten: Bereitstellung von flüssigen Proben mit einem Tropfengenerator (10), Abkühlung der Proben in einer Kühleinrichtung (20, 21, 22) mit einem Kühlmedium, bis die Proben zumindest an ihrer Oberfläche gefrieren, und Sammlung der Proben in einer Aufnahmeeinrichtung (40), wobei die Proben in der Kühleinrichtung (20, 21, 22) mit einem gas- oder dampfförmigen Kühlmedium gefroren werden. Es werden auch Vorrichtungen, insbesondere für die Kryokonservierung biologischer Proben, beschrieben.
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