发明名称 |
共轭亚油酸或共轭亚油酸酯的微胶囊 |
摘要 |
本发明涉及一种共轭亚油酸或共轭亚油酸酯的微胶囊,该微胶囊是由壁材、囊芯、助剂、表面活性剂、增塑剂组成,将囊心加入壁材水溶液中,同时加入助剂、表面活性剂、增塑剂进行乳化,然后再用喷雾干燥法制成微胶囊产品。该产品经过大量的实验证明具有:增强其抗氧化性能,提高贮存稳定性,掩蔽不良异味、臭味,避免多组份食品中不相配伍组分的相互影响,减少劣变反应的发生,达到控制释放的目的,将其制成干燥的固体粉末,更易于贮存、运输和添加。本发明可用于保健食品,食品添加剂及饲料添加剂;并具有抗癌、抗动脉粥样硬化、调控代谢、增强机体免疫力,减缓免疫系统副反应,调节血糖、抗糖尿病,促进动物生长发育等作用。 |
申请公布号 |
CN1140332C |
申请公布日期 |
2004.03.03 |
申请号 |
CN01141390.5 |
申请日期 |
2001.10.24 |
申请人 |
中国科学院新疆化学研究所 |
发明人 |
吾满江·艾力;张亚刚;文彬;樊莉;马莉;董昕;刘远风;杨晓冬 |
分类号 |
B01J13/04;A23L1/30;A23K1/16;A61K9/50 |
主分类号 |
B01J13/04 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
1、一种共轭亚油酸或共轭亚油酸酯的微胶囊,其特征在于该微胶囊是由壁材、囊芯共轭亚油酸或共轭亚油酸酯、助剂、表面活性剂、增塑剂组成,将囊心共轭亚油酸或共轭亚油酸酯加入壁材水溶液中,同时加入助剂、表面活性剂、增塑剂进行乳化,然后再用喷雾干燥法制成微胶囊化产品即可;其中各组分配比为:质量比壁材∶囊芯共轭亚油酸或共轭亚油酸酯∶助剂∶表面活性剂∶增塑剂20-100∶60-100∶0.1-2∶0.1-5∶0.1-2; |
地址 |
830011新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市北京南路40号附2号 |