CYCLODEXTRINES OF BRANCHED CHAIN, AND PROCESS FOR PRODUCING THESE COMPOUNDS

摘要

A találmány tárgya olyan elágazó láncú ciklodextrinek és sóikelőállítása, amelyekben a ciklodextringyűrű hid- roxilcsoportjához ?-kötéssel N-acetil-glükóz-aminil-csoport, glükóz-aminil-csoport, N-acetil-galaktóz-aminil-cso- port vagy galaktóz-aminil-csoportkapcsolódik. A találmány szerint a fenti ciklodextrineket úgy állítjákelő, hogy ciklodextrint és N-acetil-glükózamint vagy N-ace- til-galaktózamint tartalmazó oldatot egy N-acetil-hexózaminidázzalreagáltatnak, és kívánt esetben a kapott terméket dezacetilezik. ŕ