PRODUCTO ALIMENTARIO HIPOCOLESTEROLEMICO QUE CONTIENE UNA FIBRA ALIMENTARIA ENCAPSULADA EN ZEINA.

摘要

SE DESCRIBE UN PRODUCTO NUTRICIONAL QUE POSEE UNA MATRIZ SOLIDA QUE CONTIENE PROTEINA, GRASA Y CARBOHIDRATO, EN CUYO INTERIOR SE ENCUENTRAN PARTICULAS DE FIBRA DIETETICA ENCAPSULADA EN ZEINA. LA FIBRA DIETETICA PREFERIDA ES EL GUAR. ESTE PRODUCTO NUTRICIONAL PUEDE UTILIZARSE PARA REDUCIR EL COLESTEROL SERICO EN UN MAMIFERO.