用于饭店的蒸煮系统

摘要

一种蒸煮系统包括：一放置在客厅外的蒸汽发生器、一布置每个餐桌附近的蒸煮室以及一从蒸汽发生器向蒸汽出口延伸的蒸汽管道。蒸汽管道上装有一阀以便在供应蒸汽的打开位置和停止蒸汽供应的关闭位置之间进行切换。一控制单元控制该阀处于打开位置，从而根据需要蒸煮的菜单确定蒸煮时间。一蒸汽排出单元以从蒸煮室向客厅的外面排出使用过的蒸汽。顾客可在邻近餐桌的蒸煮室里亲自蒸煮食物并在最佳的品尝温度吃到蒸煮的食物。

主权项

1.一种用于饭店的蒸煮系统，其特征在于，它包括：一放置在所述饭店的客厅外的蒸汽发生器(1)；一形成在所述客厅里每个餐桌(2)附近的蒸煮室(7)，所述蒸煮室具有一底部和一顶部；形成在所述蒸煮室底部的至少一个蒸汽出口(26)；一从所述蒸汽发生器向所述蒸汽出口延伸的蒸汽管道(4)；在邻近所述蒸汽出口的所述蒸汽管道上装有的第一阀(30)以便在向所述蒸煮室供应蒸汽的打开位置和停止所述蒸汽供应的关闭位置之间进行开关切换；控制所述第一阀以使所述第一阀处于所述打开位置的控制单元(40)，以便根据需要蒸煮的菜单确定蒸煮时间；以及在所述蒸煮室的顶部形成的蒸汽排出单元(28)以从所述蒸煮室向所述客厅的外面排出使用过的蒸汽。