| 摘要 |
<p>Der Austausch verbrauchten Bratfettes aus Fritiervorrichtungen mit Vorratsbehältnis für Backgut und Gareinrichtung, d.h. Fritiertrommel, ist mit erheblichem Zeit- und Reinigungsaufwand verbunden. Darüber hinaus kann Verlust von Garfett zu Verschmutzung des Aufstellungsortes der Fritiervorrichtung führen. Vorgeschlagen mit der Erfindung wird eine Fritiervorrichtung, bei der eine Gartrommel (20) mit Bratfett ausgetauscht wird, wodurch die Nachteile der bekannten Fritiervorrichtungen mit Bratfett-Ablass vermieden sind.</p> |
