| 发明名称 | 速食三黄鸡的加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种速食三黄鸡的加工方法。该方法为：首先，将处理干净的三黄鸡切块后放置于腌制容器中；然后，将调制好的腌制液加至放置有三黄鸡块的腌制容器中，进行三黄鸡24小时以上的腌制。所述的腌制液包括盐、鸡肉腌制剂及香辛料等溶解、浸泡于适量水中制成。本发明可使人们在选择食用三黄鸡时更为方便、快捷，而无需再使用佐料对其进行处理。另外，本发明所采用的腌制液为根据大众口味精制而成，因此，本发明所提供的腌制后的三黄鸡具有鸡味浓郁、口感滑润、香脆滑嫩、及调节精血、益气养神等优点。 | ||
| 申请公布号 | CN1475148A | 申请公布日期 | 2004.02.18 |
| 申请号 | CN02125745.0 | 申请日期 | 2002.08.15 |
| 申请人 | 北京市华都峪口禽业有限责任公司 | 发明人 | 孙晧 |
| 分类号 | A23L1/315;A23L1/01 | 主分类号 | A23L1/315 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张海旭 |
| 主权项 | 1、一种速食三黄鸡的加工方法，其特征在于：首先，将处理干净的三黄鸡放置于腌制容器中；然后，将调制好的腌制液加至放置有三黄鸡的腌制容器中，进行三黄鸡的腌制。 | ||
| 地址 | 101206北京市平谷兴隆庄北街3号 | ||