葡萄糖氧化杆菌发酵生产细菌纤维素的方法

摘要

葡萄糖氧化杆菌发酵生产细菌纤维素的方法涉及细菌纤维素的生产方法。为改变目前单一用醋酸杆菌生产细菌纤维素的现状，解决其工艺复杂，耗能大，有废液排放等问题。提供一种以葡萄糖氧化杆菌做菌种，米曲汁做种子培养基，葡萄糖和蔗糖做碳源，酵母膏做氮源、添加茶的抽提物和生物素，通过静态发酵生产细菌纤维素的方法。本发明耗能低、工艺简单、无废液排放。其发酵液处理后可循环使用，也可调配为发酵饮料，不仅经济效益高，而且不污染环境。

主权项

1.葡萄糖氧化杆菌发酵生产细菌纤维素的方法，其特征在于，菌种采 用葡萄糖氧化杆菌GluconobacterOxydansB-2，具体方法是，将一环活化 好的葡萄糖氧化杆菌B-2斜面种子，接入以米曲汁作为种子培养基中培养12 -48小时之后，转接至发酵培养基中，接种量为5-20％，培养温度28-32 ℃，利用静态分批发酵培养方法培养72-168小时后，将固、液分离，提取 的固体即为生成的细菌纤维素，经蒸馏水冲洗干净，干燥至恒重，发酵液经 予处理后，循环使用或调配成发酵饮料；其中发酵培养基的成份是：从葡萄 糖、蔗糖、淀粉、糖蜜、麦芽糖、果糖中任选1-2种为碳源，浓度为1- 20g/100mL，从酵母膏、蛋白胨、玉米浆、茶、茶的抽提物中任选1-2种为 氮源，浓度为1-10g/100mL，添加生物素和茶的抽提物，浓度均为0.0001 -1g/L，控制发酵培养基的PH值在4-7。