ENVUELTA INCOMESTIBLE DE COLAGENO LISTA PARA EMBUTIR.

摘要

Envuelta incomestible de colágeno lista para embutir que no necesita una fase adicional de empapado antes de embutirse, caracterizada por comprender una cantidad de humedad entre el 27% y el 49% en peso sobre el peso total de la envuelta, y una cantidad de sal entre el 4% y el 20% en peso sobre el peso total seco de la envuelta, y cuya sal es compatible con las normativas en materia de alimentos y productos básicos.