READY-TO-FILL PRE-MOISTENED ANTIMICROBIAL POLYMER-BASED FOODSTUFF WRAPPER

摘要

Die Erfindung betrifft eine füllfertig vorbefeuchtete, antimikrobiell ausgerüstete, schlauchförmige, ein- oder mehrschichtige Nahrungsmittelhülle auf Polymerbasis, die als antimikrobiell wirksamen Bestandteil ein para-Hydroxy-benzoesäure-alkylester mit 1 bis 10 Kohlenstoffatomen im Alkylteil und/oder ein Salz davon enthält sowie ggf. ein weiteres antimikrobiell wirksames Mittel, insbesondere eines, das die Wasseraktivität, d.h. den aw-Wert, vermindert. Diese Hülle wird bevorzugt als Wursthülle eingesetzt.