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Una emulsión de éster glicérido de colofonia y una cera sintética o natural, procedimiento para su preparación y aplicaciones. La emulsión comprende 2-25 p/p (partes en peso) de E-445, 2-25 p/p de cera, 2-12 p/p de un ácido graso, 0,01-5 p/p de un álcali, 2-8 p/p de una amina y 8-91 p/p de agua. La emulsión se obtiene mediante un proceso de mezclado, en caliente, de los componentes con intercambio de fase, y con un rápido enfriamiento al final del proceso, en una instalación convencional como la representada en la figura, donde: 1 y 2 representan tanques de mezclado, 3 un intercambiador de calor, 4 un tanque de almacenamiento de producto final, 5 un generador de vapor de agua, 6 un depósito de agua, 7 vapor, 8 agua, 9 materias primas y 10 vapor condensado. La emulsión tiene aplicación en los procesos de encerado post-cosecha de frutas recolectadas.
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