颗粒凝胶饮料

摘要

本发明颗粒凝胶饮料，是以茄科假酸浆属植物种子为原料，提取亲水性胶体物质与2价金属离子钙、锌、镁化合物作用得到的凝胶，规范成颗粒状后，与砂糖、柠檬酸、山梨酸钾等组成的调合液混合，然后瓶(罐)装。具有饮用便捷的优点。

主权项

1、一种颗粒凝胶，其特征是：以茄科假酸浆属植物种子为原料提取的增稠胶体物质的固体或粘稠状液体，与2价金属化合物作用制成凝胶，2价金属化合物是钙、锌、镁化合物，将所获得的凝胶规范为颗粒状制成。