| 发明名称 | 菇类海鲜辣酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种以蘑菇、辣椒、虾仁、辣根、盐、味精和水为原料制成的菇类海鲜辣酱，是将各种原料按一定比例配料，经加工粉碎，混合均匀后，在100℃加热灭菌，并定量包装而成。产品具有营养丰富、口感好、风味独特、耐储存、食用方便等特点，并具有原料易得、投资少、风味和质量易于控制等优点。 | ||
| 申请公布号 | CN1466898A | 申请公布日期 | 2004.01.14 |
| 申请号 | CN03106288.1 | 申请日期 | 2003.02.28 |
| 申请人 | 高长军 | 发明人 | 高长军 |
| 分类号 | A23L1/22;A23L1/33 | 主分类号 | A23L1/22 |
| 代理机构 | 大连东方专利代理有限责任公司 | 代理人 | 王天桂 |
| 主权项 | 1.一种菇类海鲜辣酱，其特征在于是由蘑菇、辣椒、虾仁、辣根、盐、味精和水组成，它们的重量百分数为： 蘑菇 40---60 辣椒 5---15 虾仁 2---6 辣根 1---3 盐 5---15 味精 1---3 水 15---30 | ||
| 地址 | 116033辽宁省大连干井子区兴华路怡景园3号1－1－1 | ||