离火续热锅具结构

摘要

本实用新型是提供一种离火续热锅具结构，专指一种于关闭或离开火源后，锅具的内部仍然具有热源供应的特有结构，以产具最理想的焖、煮、炖…….等功效的食物料理机能；其设计原理是由一铸铁制的储热套块，加附于内锅的底部并形成包覆的结构态样；当锅具处于火源时，即同步加热于储热套块，由于储热套块对于热导性较强，且与内锅保持一间隙的状态下，再加上外层锅体所具的隔热能力，以及内部设计呈密闭性的空间结构，故当整个锅具停止热源供应后，该储热套块所吸收的热量，即会开始缓慢散发且布满整外层锅内部所形成的密闭空间内，造就出二次高热焖煮效能，使得食物在有效自体热源的供应，发挥最高的烹煮效率。

主权项

1.一种离火续热锅具结构，整体构件大致由：一内层锅体、一储热块、一外层锅体及一封合隔热套垫等组件所构成；其特征在于：内层锅体，是包括一透明玻璃质锅盖，该锅体端口端面设有圈式散热孔槽，外周缘另设较宽幅的嵌缘，该嵌缘嵌定于外层锅体的内部；锅体的底部设有锁耳，由锁螺将储热块锁定于锁耳；储热块，为导热性佳的材质所制，呈厚底杯碗状的型态；其厚底部是开设有排列暨可透火源的槽孔，而杯碗状的型态可有效包覆于内层锅体的底部及外缘有效面积，并由锁耳以锁螺锁固于内层锅体的底部，应与内层锅体的底部及外缘面，保持一适当的间隙距离；外层锅体，具一锅盖，锅体与锅盖均为夹层式构体，其内填设有隔热材料；锅体顶缘内折边设有嵌圈，可嵌定于外层锅体的嵌缘；此外，锅体的底部开设有一透空槽孔；封合隔热套垫，为夹层式构造，内部填设有隔热材；于内缘面设有快速嵌合的弹性珠体，弹性珠体可速嵌配于外层锅体底部透空槽孔外折边所形成的嵌槽。