一种甘草茶的加工工艺

摘要

本发明公开了一种甘草茶的加工工艺，以甘草地上部分甘草鲜叶为原料，并经采摘、清洗、脱水、摊放、杀青、揉捻、理条及烘干等处理后可得甘草茶。该甘草茶的加工成本低、工艺科学，并加工中保留了原料甘草鲜叶中特有的一些有效成份，对如咳嗽、感冒、哮喘、前列腺炎、癌症、艾滋病、溃疡等疾病具有一定疗效。

主权项

1.一种甘草茶的加工工艺，其特征在于：以植物甘草鲜叶为原料，并经下述步骤处理：a.首先采摘植物甘草的鲜叶，要求甘草鲜叶的外形色泽绿润，并以深绿色为宜；b.对所采摘的甘草鲜叶进行杀青处理，杀青处理的温度为150～180℃，时间为5～8分钟；c.将进行杀青处理后的甘草鲜叶摊开进行降温处理，摊开的甘草鲜叶厚度小于5厘米，时间约为20分钟左右；d.将对已作降温处理后的甘草鲜叶进行揉捻，揉捻的时间为25～40分钟，揉捻的压力为“轻—重—轻”，即在轻压5～10分钟后进行重压10～15分钟，最后再轻压10～15分钟；e.对降温处理后的甘草鲜叶进行理条定形处理，该理条定形的温度在65～75℃之间，时间为10～15分钟；f.对理条定形处理后的甘草鲜叶进行烘干处理，该烘干的温度在80～100℃之间，时间为5～10分钟，在烘干时，甘草鲜叶摊开的厚度为2.5～3厘米，经烘干后得到甘草茶；g.对已作烘干处理后的甘草茶进行筛选包装。