温度自调食物保温设备及其保温方法和控制方法

摘要

一种保温的、温度自调的食物盛放设备(10)包括一本体(12)、保温内芯(14)和磁感应加热构件(16)。本体(12)包括一基本刚性的、可加热的、并限定了一空腔(24)的食物接触壁(18)。内芯(14)位于空腔(24)内，并与壁(18)导热接触，以便有选择地加热壁(18)。内芯(14)包括一固态相变材料，用于储存在一相变温度上进行固-固相变过程中的潜热。一弹性材料与相变材料接触，以允许相变材料在相变过程中膨胀。加热构件(16)与内芯(14)导热接触，用以将内芯(14)加热至高于相变温度的温度，从而在相变材料内引发相变。构件(16)包括一响应于一磁场的铁磁性材料，以便在构件(16)中感生一电流来加热构件(16)。铁磁性材料的居里温度介于相变材料的相变温度和熔化温度之间。一食物保温装置(42)包括一加热器(44)，该加热器具有一支座(46)、一磁场发生器(48)、一空载检测器(50)和一位于所述支座(46)上的食物盛放设备(10)。

主权项

1.一种温度自调食物保温设备，包括：一磁感应加热器，该加热器包括一用于产生一磁场的磁场发生器，以及一用于检测一磁性联接在所述磁场内的负载的负载阻抗参数的阻抗检测器；一定位成磁性联接于所述磁场的温度自调装置，所述装置包括一铁磁性感应加热构件；所述构件响应于所述磁场而将所述构件感应加热至一预定温度；所述阻抗检测器是可操纵的，以便当所述装置保持在所述位置上时可以周期性地检测所述负载阻抗参数，并响应于该检测值，当所述负载阻抗参数小于和所述预定温度相关的预定值时，将磁场中断，而当所述负载阻抗参数高于所述预定值时，产生或保持所述磁场强度。