PROCEDIMIENTO DE PREPARACION SELECTIVA DE DERIVADOS PARCIALMENTE ACILADOS DE MONOSACARIDOS Y DE POLIOLES.

摘要

EL PROCESO HACE REFERENCIA A LA PRODUCCION ENZIMATICA ALTAMENTE SELECTIVA DE MONOSACARIDOS Y MONO - POLIOLES Y/O DISUSTITUIDOS CON ACIDOS GRASOS. EL PROCEDIMIENTO SE BASA EN LA SIMPLE MEZCLA DE POLIOL O MONOSACARIDO CON EL ACIDO GRASO, LA ADICION DE DISOLVENTE Y EL USO DE LIPASAS QUE PERMITEN LA OBTENCION ALTAMENTE SELECTIVA DE ESTOS PRODUCTOS SIN CATALIZADORES NI AGENTES TOXICOS. EL AGUA PRODUCIDA DURANTE EL PROCESO DEBE SER RETIRADA CONTINUAMENTE A LO LARGO DEL MISMO. LA INVENCION PERTENECE A LOS SECTORES ALIMENTARIO, FARMACEUTICO, COSMETICO Y QUIMICO. LOS PRODUCTOS OBTENIDOS SON EXCELENTES AGENTES TENSIOACTIVOS NO IONICOS, BIODEGRADABLES Y BIOCOMPATIBLES, QUE SE USAN COMO ADITIVOS POR SUS PROPIEDADES DE EMULSION, ENGRASE, ESPESAMIENTO Y HUMECTACION.