发明名称 | 水苏糖的制备方法及其产品和应用 | ||
摘要 | 一种水苏糖的制备方法及其产品和应用,制备方法是用甘露子为原料,通过水提醇沉、或榨汁、或用极性有机溶剂提取其中所含的水苏糖,甘露子包括鲜品和/或干品,若用干品时,必须先用3-6倍重量的清水将干品甘露子浸泡120-300分钟,其煮提或回流煮提的时间为鲜品时的1-2倍;水苏糖产品可以代替蔗糖应用于清凉饮料、乳制品、冰淇淋、面包、糕点、糖果、巧克力、方便食品,或做成片剂、泡腾剂保健补剂。 | ||
申请公布号 | CN1130368C | 申请公布日期 | 2003.12.10 |
申请号 | CN98100020.7 | 申请日期 | 1998.01.12 |
申请人 | 济南三株药业有限公司 | 发明人 | 金学源;王秀梅;吴中;纪春华 |
分类号 | C07H3/06;C07H1/06;A23L1/236 | 主分类号 | C07H3/06 |
代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人 | 穆魁良 |
主权项 | 1、一种水苏糖的制备方法,其特征在于:该制备方法是用甘露子为原料,通过水提醇沉、或榨汁、或用极性有机溶剂提取其中所含的水苏糖。 | ||
地址 | 250100山东省济南市历城区山大北路77号 |