发明名称 |
UN PROCEDIMIENTO MEJORADO PARA LA PRODUCCION DE ADEREZOS EMULSIFICADOS PARA ENSALADA |
摘要 |
Un procedimiento para la produccion de aderezos para servir con cuchara y para verter, donde un mezclador/emulsificador en serie que comprende al menos un conjunto de rotor y estator alineados, se utiliza para proporcionar emulsificacion final a las distintas fases de materia prima. El rotor y el estator comprenden una pluralidad de dientes que tienen paletas, cavidades y paredes en general oblicuas con una separacion definida por las paletas y las cavidades y las paredes laterales en general oblicuas. Las dimensiones del espacio son ajustables en ciertos incrementos y la velocidad del motor que impulsa al rotor se pude variar mientras el mezclador/emulsificador en serie se encuentra procesando los ingredientes. El procedimiento permite la emulsificacion final de las fases de materia prima con una sola pasada a través del mezclador/emulsificador en serie. |
申请公布号 |
AR032948(A1) |
申请公布日期 |
2003.12.03 |
申请号 |
AR2002P100784 |
申请日期 |
2002.03.05 |
申请人 |
UNILEVER N.V. |
发明人 |
MAZA, AURELIA;ZIEGERT, THADDEUS RUSSELL;BENSEMA, JAMES D.;LANGBEIN, CHRISTOPHER E. |
分类号 |
A23L1/00;A23L1/24;A47J43/046;A47J43/08 |
主分类号 |
A23L1/00 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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