发明名称 |
从大豆乳清水中提取大豆低聚糖的方法 |
摘要 |
本发明的从大豆乳清水中提取大豆低聚糖的方法包括前处理、超滤和纳滤。前处理是对大豆乳清水进行沉淀、过滤和杀菌处理;超滤是用超滤膜去除大豆乳清水中的乳清蛋白;纳滤是用纳滤膜脱盐和浓缩,得到大豆低聚糖液。经浓缩可得到大豆低聚糖浆,再经喷雾干燥可得到大豆低聚糖粉。对所述糖液或/和糖浆进行脱色处理,则可得到色泽洁白的大豆低聚糖液、糖浆和糖粉。本方法可有效解决膜污染和环境污染问题,且工艺简捷,费用低廉。 |
申请公布号 |
CN1128151C |
申请公布日期 |
2003.11.19 |
申请号 |
CN01101965.4 |
申请日期 |
2001.01.19 |
申请人 |
北京中联捷思科技发展有限公司 |
发明人 |
武嘉文;孔凡宾 |
分类号 |
C07H3/06 |
主分类号 |
C07H3/06 |
代理机构 |
北京双收专利事务所 |
代理人 |
张华辉 |
主权项 |
1、一种从大豆乳清水中提取大豆低聚糖的方法,它包括如下步骤:前处理,是对大豆乳清水进行沉淀,过滤和杀菌处理,以去除大豆乳清水中的不溶悬浮物和微生物,保证后续超滤膜的正常运行;超滤,是将上述经前处理的大豆乳清水通过截留分子量为10000-30000的膜,得到含可溶性固形物浓度为0.7-2.1%,其中灰分为10-25%的透过液,其所述膜的材质为聚醚砜、聚砜或聚偏氟乙烯,其形式为卷式膜、中空纤维膜或管式膜;其运行工艺条件为:运行压力0.1-0.7MPa;运行温度35-45℃;PH值为2-4,且在运行2天内至少清洗1次;纳滤,是将上述超滤的透过液通过截留分子量为300-1000的纳滤膜,得到含可溶性固形物浓度为3-9%,其中灰分低于8%的糖液,其所述膜的材质为聚醚砜、聚砜或聚偏氟乙烯,其形式为卷式膜、中空纤维膜或管式膜;其运行工艺条件为:运行压力1.0-1.8MPa;运行温度35-45℃;PH值5-8,且在运行3天内至少清洗1次。 |
地址 |
100032北京市西外大街132号京鼎大厦806室北京中联捷思科技发展有限公司 |