过滤烟熏制肉制品的方法

摘要

过滤烟熏制肉制品的方法。本发明属于用烟熏加工保存肉、鱼制品的方法技术领域。目的在于提供一种过滤烟熏制肉制品的新方法。特征是它具有产烟房、过滤室、送烟系统、烟熏房及管道组成的过滤烟熏制肉制品的方法流程。本发明工艺简单，方法可靠，流程合理，加快生产进程，产品卫生，保持并提高烟熏制品的品位。对环境无污染。

主权项

1、一种过滤烟熏制肉制品的方法，其特征在于它具有产烟房[1]、过滤室[2]、送烟系统[4]、烟熏房[5]及管道[3]组成的过滤烟熏制肉制品的方法流程；产烟房[1]通过管道[3]依次与过滤室[2]、送烟系统[4]、烟熏房[5]连接通；在过滤室[2]内装有过滤液[12]；送烟系统[4]包括气缸[7]及其内装活塞[8]、气门[9]，和外接连杆传动件[10]及电机减速系统[11]。