一种天麻保健食品

摘要

本发明公开了一种天麻保健食品，它以鲜天麻为主制备成天麻蜜饯、天麻果脯和天麻雪片系列保健食品，其制备方法简单、方便，产品集营养与食疗保健于一体，有健脑明目、增强记忆、平肝益气、滋阴壮阳、轻身延年的作用。特别对于神经衰弱、头晕目眩、记忆减退、老年痴呆、高血压、冠心病等均有较好的康复和保健效果。

主权项

1、一种天麻保健食品，其特征在于：鲜天麻去皮洗净后，切分成片状、块状、条状或颗粒状，小一点的也可不切开，将切分的天麻原料，放入含有1.5％食盐和0.2％明矾的水溶液中浸泡10小时-12小时，然后放入0.3％-0.4％的亚硫酸氢钠溶液中浸泡1.5小时-2小时，再放入营养液中沸煮15分钟-20分钟，捞起冷却，制成天麻坯料，将天麻坯料投入40％糖液中糖渍，糖渍时间为8小时-24小时，经煮沸、干燥得到该产品。