功能性海洋食品及其生产方法

摘要

本发明涉及一种加有海洋生物提取物质的功能性食品及其生产方法，该食品包含有珍珠和牛磺酸或珍珠和牛磺酸、海藻多糖或贝肉提取物、低聚合度的水溶性壳聚糖的混合物，其生产方法是将上述功能性海洋食品添加剂加入到面包、饼干、面条、蛋糕、糖果或饮料中，按照通常的面包、饼干、面条、蛋糕、糖果或饮料生产过程，做成功能性海洋营养食品，本功能性海洋食品对人体健康非常有益，它可以提高机体免疫功能，对儿童能益智，对多种老年性疾病有防治作用，对普通人预防疾病，改善健康状况亦有重要意义。

主权项

1、一种功能性海洋食品，其特征在于：该食品包含有珍珠和牛磺酸的混合物添加剂，其添加剂原料的成分和质量含量如下：牛磺酸 0.5-10％珍珠 90-99.5％