PROCEDIMIENTO DE EXTRUSION PARA PRODUCTOS DULCES LAMINADOS.

摘要

Un método para fabricar un producto comestible laminado que tiene finas capas de por lo menos un primer material fluido intercalado entre finas capas de un segundo material fluido, comprendiendo: el extrusionado, desde la puerta de salida de una matriz coaxial, de una primera tira fina de por lo menos un primer material fluido insertado en una capa de un segundo material fluido, de modo que por el por lo menos un primer material fluido y el segundo material fluido no pueden mezclarse; el enfriado de dicha primera tira fina; la deposición de la primera tira fina enfriada sobre un soporte; y la superposición de una segunda tira fina enfriada sobre la primera tira fina enfriada para formar el producto.