METHOD AND MICRO-ORGANISMS FOR THE MICROBIAL PRODUCTION OF PYRUVATE FROM CARBOHYDRATES AND ALCOHOLS

摘要

Die Erfindung betrifft ein Verfahren sowie Mikroorganismen zur mikrobiellen Herstellung von Pyruvat aus Kohlenhydraten sowie Alkoholen. Die nach dem Stand der Technik bekannten chemischen Verfahren zur Herstellung von Pyruvat sind technisch aufwendig und kostenintensiv. Die bekannten biologischen Verfahren sowie Mikroorganismen weisen den Nachteil auf, daß die Substrate nicht zu 100 % in Pyruvat umgesetzt werden und dadurch die Produktausbeute verschlechtert wird. Außerdem ist bei der mikrobiellen Pyruvat-Produktion aus Glucose eine aufwendige Steuerung der erforderlichen Vitamin-Konzentration notwendig. Mit dem erfindungsgemäßen Verfahren und den Mikroorganismen ist es möglich, mikrobiell Pyruvat mit einer nahezu 100%igen Umsetzung des Substrates herzustellen. Durch Verwendung von Mikroorganismen, die genetisch verändert wurden, d.h. Deletion, Insertion bzw. geringere Expression der 1dhA-Gensequenz, die für die Lactat-Dehydrogenase kodiert, konnte eine erhöhte Pyruvat-Produktion erreicht werden.