牛筋蛋白奶粉及其制造工艺

摘要

一种牛筋蛋白奶粉的制造工艺，包括全脂奶粉的常规制法，其特征在于它是由牛筋胶原蛋白粉的制法和全脂奶粉与牛筋胶原蛋白粉的合成工艺所构成，所说的牛筋胶原蛋白粉的制法包括：①前处理、②脱脂、③膨化、④牛筋蛋白的分离；所说的全脂奶粉与牛筋胶原蛋白粉的合成工艺为按份混合。本发明的优越性在于：采用干燥、脱脂、膨化、加热、真空保温分离技术、水溶解法、真空浓缩及喷雾干燥技术成功地分离出牛筋胶原蛋白粉，并将全脂奶粉与牛筋胶原蛋白按一定比例混合均匀，制成可溶性牛筋蛋白奶粉，该牛筋蛋白奶粉具备丰富的营养成分，是一种老少皆宜的补钙保健食品。

主权项

1、一种牛筋蛋白奶粉的制造工艺，包括全脂奶粉的常规制法，其特征在于它是由牛筋胶原蛋白粉的制法和全脂奶粉与牛筋胶原蛋白粉的合成工艺所构成，所说的牛筋胶原蛋白粉的制法包括：①前处理、②脱脂、③膨化、④牛筋蛋白的分离；所说的全脂奶粉与牛筋胶原蛋白粉的合成工艺为按份混合。