生物活性食品复合物,制备生物活性食品复合产品的方法和用于控制疾病的方法

摘要

本发明涉及生物活性食品复合产品，制备生物复合产品的方法以及利用益生菌和群体数量感受性(quorumsensing)抑制剂如抑制性呋喃酮和其它包含于生物活性食品复合物产品连续相和分散相中的生物活性化合物控制疾病的方法。所述产品含形成第一种乳浊液的油包固体或固体包油的乳浊液，该第一种乳浊液本身被聚合物乳化从而形成聚合物包油或聚合物包固体的乳浊液复合物。所述生物活性复合物由两种乳浊液形成，其中第一种乳浊液作为分散相而水胶体聚合物作为连续相。然后第二种乳浊液复合物交联形成物理学稳定的基质。然后，所述生物活性食品复合物或该生物活性食品复合物的第一种乳浊液将包括益生细菌和群体数量感知性抑制剂分子在内的不同生物活性组分传递到动物如虾或鱼或其它商业饲养的动物的消化道和环境中从而通过包括竞争性排除、直接抑制、消化致病细菌细胞间信号分子和直接抑致高丝氨酸内酯和(酰基)高丝氨酸内酯调控的过程在内的机制的新型组合机制有效地控制了细菌疾病。因此，通过所述新型组合地传递和应用益生细菌和群体数量感受抑制性呋喃酮实现对疾病的有效预防和控制。

主权项

1.在水生动物中控制和/或预防疾病的方法，其包括给水生动物喂食含有至少一种益生细菌和至少一种抑制性或调节性化合物的组合物。