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La presente se refiere a micropartículas lipídicas que constan de lípidos enriquecidos con componentes anfifílicos, que promueven la incorporacion de péptidos y/o proteínas, proceso para la obtencion de los mismos y uso de los mismos. Asimismo, se revela un proceso de micronizacion criogénica para la elaboracion de los mismos.
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