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La olla de cocción comprende un recipiente (2) y una tapa (3) de olla formando un recinto (11) estanco de cocción, y un sensor (8,9) de temperatura alojado en una cápsula (8a) estanca cuya sonda (9) de temperatura alargada se inserta en el recinto (11) de cocción. La cápsula (8) aloja en su interior un circuito electrónico (13) con al menos una batería (23) eléctrica, un módulo (22) de emisión de RF para la transmisión de la respuesta de temperatura del sensor, y un interruptor reed (21) para la desconexión de la batería, accionado por un mando (10) rotatorio externo acoplado a la cápsula (8a) y provisto de un imán permanente (24).
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