芦荟醋

摘要

本食品发明是一种由高粱、碗豆、大麦、大曲、发酵酿制而成的醋，再配进木立芦荟成份，蜂蜜、红枣、甘草，给醋的原有单纯调味，增加了预防疾病，抗衰老保健的功能，增加了饮用保健功用。本发明解决了醋与芦荟有效溶合的问题，解决了醋的饮用保健、调味保健和芦荟对人体有益的成份不失其基本药性的问题。要点是芦荟鲜叶必须烘干，然后用含乙酸5度以上的醋炮制，采用浸泡使芦荟内有效成份转移，成份转移采用冷浸慢转移和加热强制快转移。本发明迎合了人类，饮食保健，饮食防病的趋势，具开发潜力。

主权项

食品芦荟醋是一种饮用和调味兼用的保健醋。1、配料方：高梁、碗豆、麦夫皮、大麦、酿造的醋配进蜂蜜、芦荟、红枣、干甘、其中重量比例分别为：醋(乙酸含量为5-8ml/100ml)5-8度100份，木立芦荟鲜全叶40-100份，蜂蜜5-40份，红枣1-30份，甘草0.1-1份。