高钙醋

摘要

本发明涉及一种新型补钙食品—高钙醋。它是将酿造醋或配制白醋作溶剂与含高钙质的物质按一定比例，在常温下使其自然反应溶解制得醋酸钙溶液—高钙醋产品。制得的醋酸钙过饱和溶液，还可以经过滤、烘干、粉碎后制成补钙副产品。本发明产品造价低廉，可以和现行市售价格昂贵的补钙品竞争，且经试验效果极佳。

主权项

1.一种高钙醋的制备方法，其特征在于：将醋酸含量≥5g/100ml的酿造醋或将醋酸含量为9g/100ml的配制白醋与含高钙质的物质经洗净、干燥、消毒、粉碎后，按100g：1-5g的比例，在常温下、使其自然溶解，48小时后制得醋酸钙溶液产品。