| 发明名称 |
ALIMENTOS QUE COMPRENDEN UNA COMPOSICION DE GEL Y PROCEDIMIENTO DE ELABORACION |
| 摘要 |
Un producto alimenticio que comprende un hidrocoloide anionico gelificante y un inhibidor o controlador de gelificacion como ingrediente, y en donde ambos comprenden o contienen tanto un gel que tiene una dureza de entre 25-150 g como una adhesividad menor a 5g.s y alimentos compuestos que contienen tal gel. |
| 申请公布号 |
AR031513(A1) |
申请公布日期 |
2003.09.24 |
| 申请号 |
AR2001P105488 |
申请日期 |
2001.11.26 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
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| 分类号 |
A23G9/04;A23G9/24;A23G9/32;A23G9/34;A23G9/48;A23L29/20;A23L29/231;A23L29/238;A23L29/256;A23L29/269 |
主分类号 |
A23G9/04 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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