| 摘要 |
<p>Beschrieben ist eine ein- oder mehrschichtige Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischen Gemisch, das mindestens ein aliphatisches Polyamid und/oder Copolyamid, mindestens einen anorganischen und/oder organischen Füllstoff und gegebenenfalls mindestens ein Glykol- und/oder Polyglykol-Einheiten aufweisendes aliphatisches und/oder teilaromatisches Copolyamid umfasst. Die Hülle hat eine maximale Rauhtiefe Rmax, bestimmt gemäss DIN 4768, von 3 bis 60 µm und eine Wasserdampfdurchlässigkeit bei einer mittleren Dicke von 100 µm, bestimmt gemäss DIN 53122, von weniger als 50 g/m2.d. Sie weist damit eine besonders matte, rauhe und sehr natürliche Oberflächenstruktur auf. Hergestellt wird die Hülle durch Extrusion mit Hilfe einer Ringdüse und anschliessendem Blasverformen oder biaxialem Streckorientieren. Sie eignet sich als künstliche Wursthülle, speziell für Brühwurst.</p> |
