发明名称 快速监定微生物的方法
摘要 一种监定测试微生物是否为已知微生物之方法,包含使用可特定影响已知微生物生长之试剂。本发明亦有关监定大肠杆菌(E. coli)O157:H7之方法,其基于下列标准:若微生物为(i)大肠杆菌,(ii)无法醱酵山梨糖醇及(iii)易受AR1噬菌体感染,则测试微生物为大肠杆菌O157:H7。
申请公布号 TW552304 申请公布日期 2003.09.11
申请号 TW087112890 申请日期 1998.08.05
申请人 食品工业发展研究所 发明人 张长泉;陈秀雯;丁怀谦
分类号 C12Q1/04 主分类号 C12Q1/04
代理机构 代理人 陈长文 台北市松山区敦化北路二○一号七楼
主权项 1.一种测定测试微生物是否为大肠杆菌O157:H7之方法,该方法包括:测定测试微生物是否为大肠杆菌;使测试微生物于含山梨糖醇之培养物中生长;测定测试微生物是否醱酵山梨糖醇;提供含有测试微生物及AR1噬菌体之第一培养物;测量第一培养物之生长率相关値,其中生长率相关値为电参数之値或衍生自电参数之値;及比较第一培养物之该値与第二培养物之对应値,其中该第二培养物与第一培养物相同,但第二培养物不含AR1噬菌体,或该第二培养物含有大肠杆菌株,且不含AR1噬菌体;其中若(i)测试微生物为大肠杆菌;(ii)无法醱酵山梨糖醇;及(iii)两培养物间之生长率相关値有明显差异;则该测试微生物为大肠杆菌O157:H7。2.根据申请专利范围第1项之方法,其中生长率相关値为衍生自电参数之値。3.根据申请专利范围第2项之方法,其中生长率相关値为在电参数发生急剧变化之时间点。4.一种测定大肠杆菌菌株是否为O157:H7之方法,该方法包括:使该菌株于含山梨糖醇之培养物中生长;测定此测试菌株是否可醱酵山梨糖醇;提供含有测试菌株与AR1噬菌体之第一培养物;测量第一培养物之生长率相关値,其中生长率相关値为电参数之値或衍生自电参数之値;及比较第一培养物之该値与第二培养物之对应値,其中该第二培养物与第一培养物相同,但第二培养物不含AR1噬菌体,或该第二培养物含有大肠杆菌株,且不含AR1噬菌体;其中若(i)其无法醱酵山梨糖醇;及(ii)两培养物间之生长率相关値有明显差异;则该菌株为大肠杆菌O157:H7。5.根据申请专利范围第4项之方法,其中该生长率相关値为衍生自电参数値之値。6.根据申请专利范围第5项之方法,其中该値为在电参数发生急剧变化之时间点。7.一种测定一无法醱酵山梨糖醇之测试微生物是否为大肠杆菌O157:H7之方法,该方法包括:测定测试微生物是否为大肠杆菌;提供含有测试微生物及AR1噬菌体之第一培养物;测量该第一培养物之生长率相关値,其中生长率相关値为电参数之値或衍生自电参数之値;及比较第一培养物之该値与第二培养物之对应値,其中该第二培养物与第一培养物相同,但第二培养物不含AR1噬菌体,或该第二培养物含有大肠杆菌株,且不含AR1噬菌体;其中若(i)该测试微生物为大肠杆菌;及(ii)两培养物间之生长率相关値有明显差异。则测试微生物为大肠杆菌O157:H7。8.根据申请专利范围第7项之方法,其中该生长率相关値为衍生自电参数値之値。9.根据申请专利范围第8项之方法,其中该値为在电参数发生急剧变化之时间点。10.一种测定测试微生物是否为已知微生物之方法,该方法包括:提供含有测试微生物及可特异影响已知微生物生长率之试剂(agent)之第一培养物;测量此第一培养物之生长率相关値,其中生长率相关値为电参数之値或衍生自电参数之値;及比较第一培养物之値与第二培养物之对应値,该第二培养物与第一培养物相同,但第二培养物无该试剂,或该第二培养物含已知微生物但不含该试剂;其中两値差异为测试微生物系已知微生物之指标。11.根据申请专利范围第10项之方法,其中该已知微生物为细菌。12.根据申请专利范围第11项之方法,其中该已知微生物为肠内科细菌。13.根据申请专利范围第12项之方法,其中该已知微生物为大肠杆菌。14.根据申请专利范围第11项之方法,其中该试剂为噬菌体。15.根据申请专利范围第10项之方法,其中该生长率相关値为在电参数发生急剧变化之时间点。16.根据申请专利范围第13项之方法,其中该生长率相关値为在电参数发生急剧变化之时间点。图式简单说明:图1系显示细菌:噬菌体比例对大肠杆菌O157:H7(CCRC13095)之电导度曲线之影响图。曲线(a)系无噬菌体时所得者;其余曲线系在下列细菌:噬菌体比例所得者:(b)1:0.01,(c)1:0.1,(d)1:1及(e)1:10。图2系显示细菌:噬菌体比例对非O157:H7大肠杆菌(CCRC 15990)之电导度曲线之影响图。曲线(a)系无噬菌体时所得者;其余曲线系在下列细菌:噬菌体比例所得者:(b)1:1,(c)1:10及(d)1:100。
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