| 摘要 |
Sposób otrzymywania ekstraktów z komórek drożdży, w drodze jednoczesnej inaktywacji oraz autolizy indukowanej komórek drożdży, polegający na ogrzewaniu zawiesiny komórek drożdży z dodatkiem induktora autolizy, a następnie oddzieleniu autolizatu od pozostałości w drodze wirowania lub filtracji oraz jego utrwaleniu, charakteryzuje się tym, że jako induktor autolizy stosuje się saponinę otrzymaną z mydłokrzewu właściwego Quillaja saponaria, czystą lub w postaci ekstraktu z mydłokrzewu, ewentualnie wraz z innym lub innymi induktorami autolizy, jak NaCl i/lub alkohol i/lub egzo- lub endoproteazy. |
