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"DISPOSIçãO CONSTRUTIVA INTRODUZIDA EM FORNO". Refere-se a uma disposição construtiva introduzida em forno, situado junto ao setor tecnológico da indústria de massas pastifícias. Sabe-se, através do estado da técnica, que, atualmente, os fornos existentes apresentam suas paredes internas dispostas perpendicularmente entre si, não contribuindo para que o ir recircule uniformemente no interior da câmara do forno, dificultando e causando falhas no assamento dos produtos a serem processados. Diante disso, caracteriza-se uma disposição construtiva introduzida em forno, que compreende, básica e essencialmente, um forno (1) dotado de uma turbina (2) centralmente posicionada na parede posterior (3) da câmara do forno (1), a qual é provida em seu perímetro, de defletores (4), compostos por planos angulados (5) em relação ao teto, piso e às paredes laterais.
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