分子重组全营养食用油

摘要

本发明全营养食用油系列采用三种或三种以上食用油根据各自成分及脂肪酸含量和人体所需必需脂肪酸含量，其特点采用分子重组技术，在分子水平上重新构造的新型全营养食用油。该食用油中的S、M、P、ω₆、ω₃组成比例合理，解决了人体经常摄取的各种脂肪酸比例不合理，不利于人体健康问题。由于采用分子重组技术而使本发明中的新型食用油的脂肪酸更易被人体吸收、合理利用。经常食用该种油能保持人体对各种脂肪酸的全面需求，保持人体对脂肪酸的代谢平衡，因而对人类健康有其深远意义。

主权项

1、分子重组全营养食用油其特征是脂肪酸组成比为S/M/P＝(0.7～1)/1(0.7～1)，P/S＝1～1.5，ω6/ω3＝3～5(式中S为饱和脂肪酸； M为单不饱和脂肪酸；P为多不饱和脂肪酸；ω6为亚油酸、ω3为α-亚麻酸)，经过分子重组使各种脂肪酸在TG分子里进行随机分布是一种全新的食用油。