食品添加剂浆料组合物和粉末组合物以及含有它们的食品组合物

摘要

本发明提供一种食品添加剂浆料组合物，相对于100重量份选自碳酸钙、磷酸钙(以下称为钙剂)和白云石中的至少一种(A)，含有0.5－60重量份的阿拉伯半乳聚糖(B)。本发明的食品添加剂浆料组合物是添加到酸奶、牛奶、果汁、奶粉、即食面、饼干等食品中而对于强化钙和/或镁能有效利用的、高浓度且在液体中分散稳定性良好的食品添加剂浆料组合物。

主权项

1.一种食品添加剂浆料组合物，其特征在于相对于100重量份选自碳酸钙、磷酸钙(以下称为钙剂)和白云石中的至少一种(A)，含有0.5-60重量份的阿拉伯半乳聚糖(B)。