| 发明名称 | 抗李斯特菌细菌素 | ||
| 摘要 | 本发明涉及由清酒乳杆菌(Lactobacillussake)2512衍生的分离多肽，即称为Sakacine G的细菌素。本发明还涉及编码所述细菌素的核酸，以及所述多肽在食品制作中作为抗致病和非期望菌群的活性剂的用途。 | ||
| 申请公布号 | CN1436238A | 申请公布日期 | 2003.08.13 |
| 申请号 | CN01811257.9 | 申请日期 | 2001.05.28 |
| 申请人 | 罗狄亚化学公司 | 发明人 | J－M·博杰奥德;C·弗利茅克斯;Y·塞纳蒂姆伯;L·希曼 |
| 分类号 | C12N15/31;C07K14/335;A23L3/3463;A23L3/3571 | 主分类号 | C12N15/31 |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 刘晓东 |
| 主权项 | 1.分离多肽，特征为它是由清酒乳杆菌(Lactobacillus sakei)2512衍生的、称为sakacin G的细菌素。 | ||
| 地址 | 法国布洛涅－比扬古 | ||