凤眼莲原汁饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种以凤眼莲即水葫芦为原料生产原汁饮料及其制备方法。以凤眼莲为原料的饮料，按重量百分比计，饮料的配方为：凤眼莲原汁15－45％，纯净水：45－75％，蔗糖8－10％，加入微量果胶、海藻酸钠、琼脂或黄原胶食用增稠稳定剂，用柠檬酸或抗坏血酸调pH值为3.5－4.5。以凤眼莲即水葫芦为原料生产原汁饮料其质量符合食品卫生标准，质量合格，产品稳定，安全可靠。由于本方法制备的原汁饮料以凤眼莲即水葫芦为原料，含有动物生长的需的丰富氨基酸和维生素，所以长期饮用有益于人体健康，无不良副作用，并具有一定的保健功能，是一种理想的饮料。

主权项

1、一种以凤眼莲为原料的饮料，按重量百分比计，其特征在于饮料的配方为：凤眼莲原汁 15-45％ 纯净水：45-75％蔗糖 8-10％加入柠檬酸或抗坏血酸调PH值为3.5-4.5果胶、海藻酸钠、琼脂或黄原胶食用增稠稳定剂 0.08-0.2％。