| 发明名称 | 枸杞酒及其制造工艺 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种酒及其制备方法，特别是一种枸杞酒及其制备方法；该酒中含有枸杞：50－100克、红枣：30－60克、甘草：2－6克、肉苁蓉：1－3克和适量的白酒；该枸杞酒的制备方法，其特征在于制备工艺如下：清洗、发酵、浸取、调配、酶处理、澄清、老熟、精滤、装瓶；由于本发明采用了发酵与常压浸取结合的工艺，既保证了枸杞、红枣、甘草、肉苁蓉的有效成分被充分提取，又使所制出的枸杞酒具有色泽纯正、酒体澄清、口感醇厚、回味悠长的特点，并且该酒又具有很高的调理、营养、保健价值，是日常饮用和调整健康的营养佳品。 | ||
| 申请公布号 | CN1434112A | 申请公布日期 | 2003.08.06 |
| 申请号 | CN03103286.9 | 申请日期 | 2003.01.29 |
| 申请人 | 中宁县大华酒业有限责任公司 | 发明人 | 刘怀平;尤建国;魏淑霞 |
| 分类号 | C12G3/04 | 主分类号 | C12G3/04 |
| 代理机构 | 宁夏专利服务中心 | 代理人 | 贾冬生 |
| 主权项 | 1.一种枸杞酒，其特征在于该酒的配方如下：每500毫升中含有：枸杞：50-100克、红枣：30-60克、甘草：2-6克、肉苁蓉：1-3克和适量的食用乙醇。 | ||
| 地址 | 751200宁夏回族自治区中宁县东华乡洼路村三队大华酒业有限责任公司 | ||