一种杞藕酱

摘要

本发明涉及一种杞藕酱和杞藕果茶，特别涉及以藕粉、莲子、枸杞和蜂蜜为主要原料，经加工制作，制备成具有温补功效的杞藕酱和杞藕果茶的方法。

主权项

1.一种杞藕酱，其特征在于配方为：枸杞60-100份，藕粉400-600份，莲子粉60-100份，蜂蜜20-50份，果胶10-15份，山药10-20份，桂花或酸枣面2-10份，熟地5-10份，杜仲10-20份，女贞子15-30份；其特征还在于包括将藕粉、莲子粉和山药掺和在一起，将枸杞打成酱，将熟地，杜仲，女贞子与水210-420份混合，加热煮沸，沸腾后保持20分钟，冷却，过滤，将过滤水与上述藕粉、莲子粉和山药掺和物及枸杞酱混合，搅拌均匀后，加热至75-80℃后，放入果胶、蜂蜜和桂花或酸枣面，混合均匀，冷却后制成杞藕酱。