胚胎粉水解珍珠营养粉的制备方法

摘要

本发明的胚胎粉水解珍珠营养粉的制备方法属于一种以哺乳动物组织和珍珠粉及蚌壳为主要原料的生物型保健食品。哺乳动物组织根据不同的组织，采用纯物理分解工艺，在0.1～0.5％低渗氯化钠盐水碾磨与冻溶相结合的方法，再加入胰酶，在25～40℃下搅拌1～4小时，离心，提取小分子蛋白及多肽成份的组织提取液进行低温冷冻干燥或80℃以下烘干制得。

主权项

1、胚胎粉水解珍珠营养粉的制备方法，其特征包括下列步骤：(1)将哺乳类母体健康，胚胎发育正常，检验合格的不同组织，用无菌生理盐水充分冲洗；(2)将步骤(1)完成后的胸腺、脑、肝、脾、肾或胎盘组织经组织粉碎机高速粉碎5～20分钟，同时加入等体积0.1～0.5％的无菌氯化钠溶液，成匀浆状；(3)将步骤(2)完成后的匀浆放入-20～-80℃，低温冷冻5～10小时，然后在20～40℃水浴条件下复温，如此反复冻溶3～5次，将组织细胞充分溶解；(4)以胸腺、脑、肝、脾、肾或胎盘组织液液的0.1～0.5％加入胰酶1～5克，充分混匀后在20～40℃条件下消化0.5～4小时或在0～8℃的条件下消化8～24小时，使其组织蛋白、氨基酸解离成小分子蛋白及多肽；(5)充分搅拌10～30分钟，在60～70℃条件下用0.5～2小时灭活胰酶，过100目铜网，留取以小分子蛋白、多肽及氨基酸为主要成份的组织液；(6)用HCL或NaOH调PH值7～8；(7)以淀粉作为赋形剂，按照组织匀浆∶淀粉＝0.3～0.5∶0.5～0.7的比例充分混匀；(8)在0～10℃无菌条件下紫外线照射消毒1～3小时；(9)用冻干法或50～80℃烘干法得到高生物活性的小分子蛋白及多肽类干粉；将得到的干粉与水解珍珠粉以0.7∶0.3的比例在无菌条件下混合制得营养粉。