Bactérias de acido lático capazes de reduzir uma tendência do indivìduo para desenvolver reações alérgicas

摘要

"BACTéRIAS DE áCIDO LáTICO CAPAZES DE REDUZIR UMA TENDêNCIA DO INDIVìDUO PARA DESENVOLVER REAçõES ALéRGICAS". A presente invenção refere-se a novas cepas de bactérias de ácido lático que são capazes de reduzir uma tendência do indivíduo a aumentar reações alérgicas. Em particular, a presente invenção refere-se a geração de cepas de bactérias de ácido lático que expressam proteínas incluindo peptídeos tolerogênicos e o emprego destes na redução de uma tendência do indivíduo a aumentar reações alérgicas. A invenção também pertence a composições alimentícias ou farmacêuticas contendo os referidos microrganismos ou frações ativas destes.