一种具抗癌作用的类胡萝卜素及其制备方法

摘要

本发明涉及一种从富含类胡萝卜素的红心鸭蛋中提取的具抗癌作用的类胡萝卜素及其制备方法。本发明从富含类胡萝卜素的红心鸭蛋的蛋黄中，用石油醚与丙酮混合溶剂提取、分离出含类胡萝卜素的提取液，经真空浓缩后，将浓缩液经纯化处理分离出类胡萝卜素，再经低温干燥制得纯类胡萝卜素剂料。该类胡萝卜素对肝匀浆MDA的产生有显著的抑制作用，对昆明小白鼠S₁₈₀肿瘤也具有显著的抑制作用，且具明显的量效关系。通过对人肝癌细胞QGY－7703凋亡实验结果表明，该类胡萝卜素具有抗人体肝癌细胞的作用，药用及功能食品开发前景良好。本发明还具有设备简便，产品提取率高，溶剂可回收的优点。

主权项

1、一种具抗癌作用的类胡萝卜素，其特征在于从富含类胡萝卜素的红心鸭蛋的蛋黄中，用石油醚与丙酮混合溶剂提取、分离出含类胡萝卜素的提取液，经真空浓缩后，将浓缩液经纯化处理分离出类胡萝卜素，再经低温干燥制得纯类胡萝卜素剂料。